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Edulcorante de alto poder endulzante que se utiliza ampliamente en productos bajos en calorías o libres de azúcar. Dentro de las aplicaciones más comunes ese encuentran: Goma de mascar, Bebidas con gas y en polvo, Bebidas de frutas, Vitaminas y Suplementos Alimenticios, Dulces. Preparados o concentrados de frutas. Su uso se restringe a productos ácidos que preferentemente no requieran tratamientos térmicos fuertes
Resumen Ficha Técnica | |
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Aspecto: | Polvo Cristalino. |
Color: | Blanco, cristalino. |
Sabor: | Propiedades sensitivas sin sabores residuales. |
Solubilidad: | Edulcorante sintético nutritivo. Endulza 150 a 200 veces más, tanto como la sucrosa; soluble en agua y en etanol. |
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