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Fructosa

Fructosa

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Sólido cristalino de color blanco. Es una forma de azúcar encontrada en las frutas y en la miel. Se usa como edulcorante, es más dulce que el azúcar común de cocina por lo que se debe utilizar en menor cantidad de lo que se emplea normalmente de azúcar. La fructosa produce menor elevación de los niveles de glucosa en la sangre, en comparación con la sacarosa

Funcional y fácil edulcorante nutritivo elaborado a partir de maíz .

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