Gelatina sin Sabor (Tipo C)

Gelatina sin Sabor (Tipo C)

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La gelatina sin sabor tiene propiedades en la cocina para dar estabilidad, solidez y espesante, es usada en postres, cremas, repostería … Se obtiene a partir del colágeno de los tejidos conectivos animales hervidos en agua. Está compuesta en un 98% de proteínas complejas, además de un 2% de sales minerales.

Más allá de sus aplicaciones culinarias, es un alimento medicinal que puede prevenir y tratar varios tipos de enfermedades, da beneficios en la Salud como: Mejoras la digestión, Mejorar la salud articular y ósea, fortalece las uñas y el cabello.


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