Proteína de Soya

La Proteína de Soya es un ingrediente vegetal de alto valor nutricional, ideal como fuente concentrada de proteínas en productos alimenticios, suplementos nutricionales y formulaciones veganas. Se obtiene a partir de granos de soya descascarados y desgrasados, ofreciendo un perfil completo de aminoácidos esenciales. Es utilizada en la industria alimentaria para enriquecer productos como batidos, barras energéticas, panadería, cárnicos y lácteos vegetales, gracias a su excelente solubilidad, capacidad de emulsión y textura. Además de sus beneficios nutricionales, contribuye a la mejora de la estructura y rendimiento de los alimentos, siendo una alternativa saludable y funcional a las proteínas animales.